牛羊肉价格为何下跌
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本文转自:中新网
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本报记者 黄俊毅
□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓**%@%,今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌#%,目前已低于上年同期水平%#*。
□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升@##。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化*#*,在明年春节期间达到高位水平%%%*%。
农业农村部监测数据显示#**#,4月份#@@*%,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元@###,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元@*#,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%#*##。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示@%%#,今年前4个月##@%*,全国牛羊肉价格先涨后跌@%@%@,目前已低于上年同期水平@@#。
今年年初***@,在节日效应拉动下##,牛羊肉价格均出现上涨@@@%,之后受季节性消费需求减少的影响*@#,价格有所下跌*##。到4月份第4周*###,牛肉价格为每千克75.05元%*#,同比下跌12.9%#%%%,已连续11周下跌#@,回落到2019年8月份的水平;羊肉价格每千克73.94元##@,同比下跌8.6%@**@%,已连续10周下跌@*@,回落到2019年9月份的水平*#@*%。
当前牛羊肉价格为何下跌?杨春表示##%%,主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓@#%。
从供给看@@@,国产和进口都在增长*#*。我国牛肉产量已连续10年增长#%*,羊肉产量已连续12年增长#%%*。今年一季度%%%,我国牛肉产量186万吨@%,同比增长3.6%;羊肉产量111万吨@*,同比增长0.1%@*@。此外%#,由于国外牛羊肉产品价格优势显著*@%#,牛肉进口量已连续12年增长%*%,羊肉进口量也呈波动增长态势%@#@。今年一季度@#*%*,牛肉累计进口77.13万吨@@@%@,同比增长21.7%;羊肉累计进口10.85万吨%*@%@,同比增长2.2%%%@@。
从需求看%@#,消费增长趋缓@@*。2023年%%*@,我国牛肉消费量为1027万吨%#,比上年增长4.0%##,增幅处于2017年以来的低位水平;羊肉消费量为574万吨*@*@%,比上年增长2.3%#%#,增幅处于2016年以来的较低水平*%%@。
杨春给记者列举了几组统计数据:牛肉产需增速方面##,2017年至2020年%*#*%,牛肉产量年增长率为1.9%%@##,消费量年增长率为7.8%;2021年至2023年%%%%,牛肉产量年增长率为3.9%%***,消费量年增长率为5.0%*@%@*。羊肉产需增速方面**%#,2017年至2020年@%,羊肉产量年增长率为1.5%#@@@%,消费量年增长率为2.2%;2021年至2023年@#%,羊肉产量年增长率为1.6%*@,消费量年增长率为1.7%*#%@@。
可以看出@#,生产增速在加快%%,而消费增速在回落*#*%@。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%*#,其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响*%*。2023年*%*,进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元@@@,比上年下跌21.3%;羊肉平均到岸价格为每千克29.4元@**#*,比上年下跌23.8%**%。今年一季度%##%,牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%@*#*#,在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落#%。
杨春表示%###%,近期价格回落##@,虽然是春节后季节性回落的正常情况@@,但价格跌幅如果明显加大@@*@,可能会影响产业平稳发展@*#。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态%@#%*。
展望下半年%@,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升%@%%*。由于养殖效益回落%**@,一定程度上会影响养殖户补栏积极性%*,生产端逐步有所调整%@。今年一季度#*,全国牛存栏1.0亿头*%,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只#**##,同比下降2.8%*@*#*。与此同时#*,全国猪肉价格同比有所上涨@#**#。牛羊生产端的逐步调整*##%%,猪肉价格小幅回涨**%*@,将缓解后期牛羊肉价格下行压力%@##%。杨春预计@#%%*,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化%@**,在明年春节期间达到高位水平%#*@*。(经济日报)
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